La cita anual en el Recinto Ferial de Requena, que es declarada de Interés Turístico Autonómico, ofreceráun programa para todos los públicos
Redacción Valencia Capital Radio
Del viernes 6 al domingo 8 de febrero de 2026, la tradición y gastronomía se dan cita enRequena con la XXXI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad. El EdificioMultifuncional del Recinto Ferial reunirá a expositores, asociaciones, emprendedores,vecinos y visitantes, en torno a una propuesta que pone en valor la tradición artesanal y elproducto local.
La programación se extenderá también a tres espacios emblemáticos de la ciudad: la Salade Exposiciones del Antiguo Mercado, el Teatro Principal de Requena y la Iglesia de SantaMaría, donde la cultura y las experiencias complementarán la oferta gastronómica.
Además, los museos y las visitas guiadas forman parte del programa, reforzando elatractivo turístico durante el fin de semana de Requena, Ciudad Española del Vino 2026.
“Situamos a Requena como el centro gastronómico de referencia con la feria de invierno másimportante de la Comunidad Valenciana. La principal novedad de esta edición es un nuevosistema de organización para gestionar la gran afluencia de público, con un objetivo claro:ofrecer más embutido que nunca y menos colas”, afirmó Mario Sánchez, alcalde de Requena.
Durante los tres días, el público asistente podrá disfrutar de una amplia variedad deembutidos tradicionales y productos locales: morcilla, chorizo, güeña, longaniza,salchichón, sobrasada y el tradicional ‘perro’, además de quesos, licores, el tradicional bollo y otras elaboraciones artesanas. La propuesta se completará con vinos de Denominación de Origen Utiel-Requena y Cava de Requena, el único cava valenciano, así como con degustaciones de cocina local elaboradas por la asociación de Amas de Casa Tyrius de Requena, tales como el ‘ajoarriero’ o el ‘morteruelo’.
“La Muestra está pensada para servir de escaparate a todos los productos locales de Requenadurante este fin de semana, aunque se pueden degustar durante todo el año. Sirve paramostrar nuestros vinos, para mostrar nuestros productos de carnicería y nuestro comerciolocal. Este año, como Requena es Ciudad Española del Vino, se pone un especial énfasis en esteproducto, haciendo una colaboración con Ferevin, la Feria Requenense del Vino en la propiaMuestra”, dijo José Chirivella, concejal de Comercio de Requena.Compra de tiques y acceso al Recinto Ferial.
El tique general de 10€ incluye acceso durante los tres días a la Muestra, dosdegustaciones de embutido, una de embutido asado, agua, productos elaborados por lasAmas de Casa y un producto de panadería. La venta está disponible en línea e incluyeentrada gratuita a tres museos o monumentos.
El evento está organizado por el M. I. Ayuntamiento de Requena, con la colaboración de laAsociación Embutido de Requena, con el objetivo de seguir fortaleciendo el desarrollo local, potenciar la oferta turística y gastronómica, y promover la tradición artesanal. Este año, de nuevo, se pondrá a disposición del público un servicio gratuito de autobuses, con recorrido entre la plaza del Requenense Ausente y la estación del AVE, además de al centro de la población, con ida y vuelta durante las jornadas.
