Redacción Valencia Capital Radio
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia celebrará el martes, 22 de septiembre, la 55 edición del Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre, una cita que pondrá frente a frente algunas de las mejores elaboraciones de los establecimientos agremiados.
A partir de las 16:30 horas, el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana acogerá la cata en la que un jurado integrado por maestros panaderos y pasteleros, profesionales de la gastronomía y representantes de organizaciones de consumidores valorará los panes participantes sin conocer su procedencia.
El concurso, uno de los clásicos del calendario del Gremio, que anualmente se celebra dentro del programa de Fiestas Patronales en honor a la Virgen de la Merced, patrona del Gremio, premiará las mejores elaboraciones en las categorías de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre, poniendo en valor tanto el respeto por la tradición como la capacidad de innovación de los profesionales de la panadería valenciana.
