Redacción Valencia Capital Radio
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia organiza el miércoles, 3 de junio, una jornada de elaboración y degustación de las tradicionales Cocas de Sant Joan, con el objetivo de promover, entre los establecimientos del sector, la elaboración de este producto típico de la gastronomía valenciana y cuyo consumo está tan arraigado a la celebración de la festividad de Sant Joan.
Durante la jornada, tendrá lugar una demostración práctica y, posteriormente, se podrá degustar los diferentes tipos de coca como la Coca de Tonyina, la Coca de Recapte o la Coca Dulce.
