Sección de gastronomía con Vicente Patiño

Hoy empezamos una nueva etapa en Valencia Capital Radio en la que cada lunes lo dedicaremos al mundo de la restauración y también a poner en valor los productos y productores de cercanía y de kilómetro cero.

Y para este primer programa contaremos con todo un referente de la cocina valenciana tradicional, de cercanía y de calidad como es Vicente Patiño, además, es vecino nuestro, pues pasa gran parte de su vida en el restaurante Saití, ubicado en el barrio de Gran Vía, en la calle Reina Na Germana, número 4.

Un Patiño que en 2022 fue protagonista al anunciar, con gran sorpresa general, que cerraba su otro restaurante, Sucar, ubicado al lado del anterior. En esta entrevista nos explicará los motivos de este cierre y también nos hará balance de 2022 y nos hablará de sus objetivos de cara a este 2023 que acaba de arrancar.
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